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来源:海南日报客户端

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椰子全身是宝,除了椰子水能喝、椰肉能吃外,还能加工椰奶、椰子糖、椰子油,椰子壳能做椰雕饰品,椰衣可做椰棕床垫或栽培基质,椰壳还可制成活性炭,深受消费者喜爱。都说海南椰子半文昌,年产值超过400亿元,椰子加工企业大多集中在文昌。然而,原料短缺、种植跟不上加工如今成为了制约当地椰子产业做大做强的绊脚石,加上椰子加工企业同质化严重,岛外企业大规模抢占市场,产业发展面临瓶颈。

几个月前,“文昌椰子”正式成为国家地理标志产品。那么,如何破局,擦亮“文昌椰子”品牌呢?

瓶颈

加工强种植弱

近九成椰子靠进口

“根据我们调查,文昌县城(人们)一晚就要喝掉4000多个椰子,海南一年要喝掉1亿多个。”3月15日,文昌市农业局办公室主任郭勇告诉记者,海南岛椰子每年产量不到3亿个,需求量却是10倍左右,其中近九成靠进口。

文昌市政府有关负责人介绍,海南椰子产业年产值超过400亿元,椰子加工企业大多集中在文昌,该市工商登记的椰子加工企业198家,加上大小作坊,约400多家。目前文昌全市椰子种植面积达23.8万亩,椰果年产量约1.7亿个,已形成种植、科研、加工、销售一体化的产业链。

春光食品在海南广为人知,已发展成为农业产业化国家重点龙头企业,它将浓郁的椰香融入糖果、薄饼,其研发的海南风味食品远销50多个国家和地区。

陈毅鸿是一名“85后”青年,地道的文昌人,从2013年底创业至今,他在海南已拥有2家椰子加工厂,带动了众多乡亲致富。但椰子原材料缺乏是限制企业发展的瓶颈。

文昌腾达生物科技有限公司主要将看起来是“废品”的椰棕椰糠加工成椰棕床垫、有机肥等。即使是这样,有关负责人林明存也难免尴尬:因为他们连加工的椰棕椰糠也依赖于岛外进口。

据了解,在文昌,小到家庭作坊、大到龙头企业,原材料都非常依赖进口。

“加工强,种植弱,一直困扰着文昌椰子产业。”文昌市农业局局长吴敏说。

寻因

本地椰生育期过长

短期采摘多规模种植少

“据统计,海南每年出产的椰子2亿多个,但都是嫩果。”海南椰果产业协会有关负责人表示,作为水果销售、出口以及餐饮业加工,是海南椰子的主要出路,较高的利润也让农户习惯短期采摘,椰果的确未达到批量加工标准。因为椰子数量无法填补需求,岛内加工企业纷纷选择从东南亚国家进口。

“近年来,东南亚国家逐步限制新鲜椰果出口,改为出口初加工原料,这将进一步制约椰子加工企业发展,有计划扩大椰子种植面积迫在眉睫。”郭勇不无忧虑地说。

“椰子产业要发展,规模化种植少不了,必须因势利导,引导农民主动种植。”吴敏也认为,种植椰子可带动当地农民增收,“10多年来,椰子鲜果的市场价格只涨不降。”

2014年超强台风“威马逊”肆虐,文昌东北部9个镇(场)60多万亩海防林、防风林、公路林、经济适用林几乎被全部摧毁,可抗风能力极强的椰子树却很少倒下。但是,本地传统高种椰子要七八年才能结果,使得很少有人愿意大规模商品化种植。

中国热带农业科学院椰子研究所(以下简称“热科院椰子所”)是我国唯一从事椰子研究的科研机构。该所副研究员范海阔告诉记者,海南种植椰子有几个优势——能有效缓解加工原料供需不平衡,增加老百姓收入,起到防风固岸的生态效果,还可以形成生态景观带,增强海南椰风海韵的旅游特色。

对策

文昌“3年计划”

增种椰树30万亩

去年9月,“文昌椰子”正式成为国家地理标志产品。为加快椰子品牌建设,文昌市已启动椰林工程大行动,用3年时间,力争到2019年底前在该市新增种植椰子树30万亩,并优化椰子产业结构、产品品质,擦亮“文昌椰子”品牌。

“为了杜绝只种不管,此次椰林工程采取‘政府+企业’认种,按成活率每株给予农户相应补助。”文昌市副市长符策万表示。据了解,文昌采取灵活多样的措施推动。比如在中央防护林(含海防林)、未造林宜林地、旅游景点景区和残次林等集中成片区域引进企业集约开发,大力发展高效椰子林;同时推进椰林景观绿色长廊的建设;将椰子树种植与助农扶贫工作相结合,由企业投资,农户提供土地和管理,合作种植;还将鼓励海外华侨、外出人士和社会各界名人积极认捐、认种;通过互联网等电子平台,发起众筹等方式的认种认养。今年,文昌计划种植100万株椰子树。

据介绍,文昌30万亩椰林工程以本地高种为主,对海防林进行补充,同时配套一部分矮种椰子,兼顾经济和生态效益。对于文昌市新一轮椰林工程,范海阔建议沿海地带主要种植海南传统高种椰子,防风效果好但生育期长,需要政府给予一定扶持。而市场化种植主要选择开花结果快的矮种椰子新品种,用于加工,解决椰子原料严重紧缺的窘境。

提升

擦亮“文昌椰子”品牌

用技术革新形成竞争力

只有种植标准化,才能保障产品质量统一,下游加工品产值和品牌才能相应提升。热科院椰子所副研究员孙程旭告诉记者,近年来,热科院椰子所先后制定了一系列种植管理技术规程和地方标准,并用于实际生产。

“传统高种椰子生育期过长,是造成海南缺少大规模商品化椰子种植的主因。”孙程旭介绍,近年来,热科院椰子所自主选育的“文椰2号”“文椰3号”“文椰4号”等矮种椰子新品种,经济效益显著。矮种椰子不仅产量大幅增加,3年半就可结果,丰产期平均每株可产120—140个椰子;高种椰子则要7年多才能结果,产量每株只有60—80个。

种植了200多亩文椰3号矮种金椰的抱罗镇村民吴多君说:“随着海南游客越来越多,本地椰子根本不够喝,更不用说加工了。”他称,选择种植椰子除了抗台风,更重要的是管理成本低、市场行情好。椰子种植不挑地,矮种椰子开花结果时间跟其他水果差不多,但不用修枝剪型、套袋打药,只要水肥到位就行。吴多君告诉记者,按5年正常结果算,一亩地种植18株椰子,苗钱2000元,人工费500元,水肥500元。每株平均产果120个,每个卖5元,纯收入轻松达到7800元。“矮种椰子完全有条件进行规模化市场种植。”

热科院椰子所副研究员孙程旭说,目前,文昌乃至海南的椰子综合深加工的利用程度还不够。“我们的椰子加工企业需转变思维,通过产业集聚提升加工水准,改变过去技术含量较低的加工模式,用技术革新形成竞争力。”

文昌市副市长符策万称,为改善上游弱、下游强的现状,文昌市政府将牵头成立椰子种植协会,在热科院椰子所科技支撑下,建设椰子集散地,制定全产业链种植管理地方标准,建立产品追溯体系,加快“文昌椰子”品牌建设。

(原标题:椰囧海南椰子产业破局之路如何走?)

[责任编辑:张采婷]

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